PRÄMIERUNGEN

Wir sind in aller Munde

ALS AUFSTEIGER ERHIELTEN WIR DIE ZWEITE TRAUBE!

Das schreibt Gault Millau über uns ...
Nach langer, spannender Umstellungsphase trägt das Weingut seit Herbst 2018 nun das Demeter-Bio-Siegel, nachdem es bereits seit 2012 biozertifiziert ist. So orientieren sich Andreas und Bernd Seyberth zum Beispiel an Mondphasen und verwenden biodynamische Präparate. Doch auch im Keller lässt Andreas in erster Linie der atur freien Lauf: er vergärt die Weine spontan, gönnt vielen ein langes Hefelaer. Dass er ein Händchen für Silvaner hat, das wussten wir schon. Was Andreas Seyberth aber in diesem Jahr aus dieser Rebsorte füllte, hat ein unfassbares Niveau. Der Heerkretz 2017 sollte definitv in keiner Sammlung fehlen, vor allem auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. In dieser Toplage bewritschaften die Seyberths viele kleinere Flächen, die bis vor Kurzem noch brachlagen. Doch auch der Siefersheimer Silvaner Ortswein aus demselben Jahrgang überzeugt auf ganzer Linie. Bemerkenswert sind auch die Auslesen und der Siefersheimer St. Laurent. Das gesamte Sortiment des Weinguts wird übrigens vegan produziert.
Wir empfehlen das Weingut auch  für Incentives, Meetings, Hochzeiten und Weinproben. Hierfür stehen eigene Räume wie das "Historische Kreuzgewölbe", ein wunderschönes Lavendeleck oder der Veranstaltungsraum "Kleines Rheinhessen" zur Verfügung.

2 STERNE IM EICHELMANN

Das Weingut Seyberth liegt in Siefersheim, ganz im Westen des Anbaugebietes Rheinhessen. Andreas und Bernd Seyberth bewirtschaften die Weinberge biologisch, zertifiziert seit dem Jahrgang 2012, sie sind Mitgleid bei Bioland (bis August 2019), seit 2016 arbeiten sie biodynamisch, sind seit 2018 Demeter-zertifziert. Ihre Weinberge liegen vor allem in den beiden Siefersheimer Lagen Heerkretz und Martinsberg. In der Siefersheimer Heerkretz haben sie in den vergangenen jahren alte Trockenmauern wieder instand gesetzt, brachgefallene Weinberge wieder bestockt, auch Lavendelstöcke gepflanzt. Die klassischen Rebsorten dominieren. Das Sortiment ist gegliedert in Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Zum Weingut gehört eine Weinstube im Lanshausstil.

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AUSGEZEICHNET IM "FEINSCHMECKER"

Die besten Weingüter in Deutschland 2020

 

Tel. +49 (0)6703 705

Weingut Seyberth - Andreas u. Bernd Seyberth
"Kleines Rheinhessen" - Andreas u. Alexandra Seyberth
Sandgasse 8-12, D-55599 Siefersheim